離心機使用過程中應該注意哪些問題？
1、 如果需要脫水的蔬菜等物料切得過細，應視具體情況在離心機轉鼓內襯濾網。
2、注意在開啟離心機前一定要脫開制動器。
3、離心機外殼應經常保持清潔，用軟布試擦外殼，如有條件可經常上臘 保護途層。
4、 每次使用完離心機應將離心機內的污水排盡，再用適量清水沖洗轉鼓，防止有害物質腐蝕轉鼓和脫水缸，以延長機器壽命。
5、離心機使用期間如有損壞的零部件應及時修理或更換。本機在使用半年以后，應對各部件作全面周密檢查。
6、離心機上的軸承應經常潤滑，可采用納基潤滑脂，用油槍由油咀注人，潤滑脂應嚴格檢查，不得含有任何其他雜質。
7、離心機電機應保持干燥。
采用離心機等工業(yè)設備對蔬菜進行深加工，是未來蔬菜工業(yè)的一大趨勢，相對于新鮮蔬菜來說，工業(yè)加工后的蔬菜具有以下優(yōu)勢：
1、安全衛(wèi)生 采用離心機等工業(yè)設備對蔬菜進行深加工以后，蔬菜經過清洗、脫水、高溫消毒等工序，基本殺滅了有害菌及農藥化肥等污染，因此加工過的合格蔬菜要更加安全衛(wèi)生。
2、便于運輸 沒有經過離心機加工過的蔬菜水分極大，運輸時既浪費人力也浪費財力，運輸效率也低。采用離心機對蔬菜進行深加工以后，大大降低了蔬菜中的水分，運輸時更加方便，節(jié)省了運輸成本。
3、利于儲藏 新鮮蔬菜保質期短，不利于長期保存，利用離心機等設備深加工以后，保存時間可以大大增長，不同的季節(jié)都可以吃到特定時節(jié)的蔬菜。
離心機的質量不僅對生產影響巨大，同時也關乎食品安全，因此必須嚴把離心機質量關�？己穗x心機質量一般應遵循三個原則：
1、離心機必須安全可靠，堅固耐用 只要是機械設備，安全可靠、堅固耐用是一個最基本的質量要求。如果離心機不耐用、不實用，那么其他的質量就無從談起。
2、離心機選料必須達到食品級要求。離心機適用對象為各種蔬菜，因此不允許離心機對蔬菜進行二次污染是一個重要的質量要求。常見的離心機材料一般為304、316不銹鋼。除了材質中不能含有對人體有害物質外，離心機還不能生銹，否則也會污染蔬菜。
3、工藝設計必須先進科學。離心機使用范圍廣，適用物料比較多，但是不同的蔬菜類型對離心機的要求又不一樣，因此離心機在設計時就應該考慮到通用性。例如變頻器的接入就是離心機升級的一個很好案例；采用平底設計也擴大了離心機的容量。
由于蔬菜種類繁多，很多離心機用戶選擇為離心機加裝變頻器來調節(jié)離心機轉速，從而更好地控制蔬菜脫水后的干度和脫水效率，那么變頻調速器該如何安裝才最合適呢？
1、變頻器不能安裝在離心機上，因為離心機工作時機身會有震動，長時間的震動狀態(tài)會影響變頻調速器的使用壽命；
2、變頻調速器不能安裝在有水的地方，水分會侵入調速器內部，影響電器元件的使用壽命；
3、調速器應該安裝在離心機操作工隨手可及的地方，方便隨時調節(jié)轉速
4、調速器應安裝牢固，線路規(guī)范。
離心機小故障輕松解決
1、離心機雖然是一種高科技的設備，但也是會出現一些常見的故障的。真空度下降是最常見的故障，對于高速、超速離心機而言，大多都沒有真空設備，真空裝置就是讓離心腔運行狀態(tài)處于中或高真空狀態(tài)，減少對轉頭的摩擦。
2、所以在離心機出真度下降現象時，一定要首要檢查真空系統(tǒng)，也就是把油換掉，這樣真空度就會慢慢的恢復到原來。還有一些小型的臺式離心機，人們經常會把離心腔中的轉頭落在里頭，時間一久就會出現卡死在軸上的現象，此時，一定不要用力敲打，否則可能就會損壞離心軸，進而損壞離心機，還可能發(fā)生一些意想不到的事故。如果出現以上的情況，先不要慌，要專心的等待專業(yè)工程師幫助取出就可以了。
3、但是如果遇到離心機不工作的現象時，對于高速、超速離心機而方，看離心條件是不是還適合選擇，檢查傳感部分、控制系統(tǒng)和顯示單元等，只要一步步的檢查就會查出原因的。
4、正確的操作、合理的維護是保證儀器正常運轉和延長儀器使用壽命的關鍵。那么，人們在使用離心機時要注意什么呢？首先，離心機一定要水平放置，大約距離10厘米以上，并且一定要保持良好的通同環(huán)境，免受熱源和太陽光線的直接照射，室溫不應該超過30度，否則可能就會影響整體的制冷效果。其次，當外界濕度較大時，離心機腔內的水分揮發(fā)慢，這個時候，一定要及時清除，以防止儀器生銹。
